忘年会・新年会・クリスマスのコースも充実の六本木・熟成肉の一軒家レストラン【旬熟成〜しゅんじゅくせい〜】KITCHEN TACHIKICHI 西麻布　六本木ヒルズ近く

クリスマスのご予約

: 《旬熟成オリジナル牛を堪能》

長期38ヶ月肥育の和牛を用意いたしました。この味わいは格別。今までに感じた事の無い風味と柔らかさ、更に決して重くない牛脂。旨味が凝縮された旬熟成MEATを特別な方と特別な日にお楽しみください。

: 《低温炭火焼で仕上げる》

旬熟成MEATを最高の状態で味わう。そのために生み出した低温炭火焼法。この方法は肉にストレスを与えず、ゆっくりじっくり焼上げる究極の方法。オーブンで焼きとは異なる仕上がり。

12／22(月)・23(火)・24(水)の3日間限定の特別コースとなっております。
ご好評いただいておりますクリスマスコースメニューを今年もご用意いたしました。
下記コースよりご希望のコースをお選びいただきご予約下さい。
尚、お時間が2部制となっております。
第1部　18:00〜　第2部　21:00〜
※アレルギー等ございましたらお電話にてご連絡お願いいたします。

: 《 welcome drink 》

たっぷりフルーツと国産赤ワインで作る手作りサングリア。フレッシュな果実味を感じながらお料理をお楽しみください。

¥10,000コース
¥14,000コース
¥19,000コース

- 前菜 -
- 冷菜 -
- メイン -
- 食事 -
- デザート -

¥1,0000

前菜: ・カプレーゼ
　熊本県産塩トマト、モッツァレラブーファラ、
　自然栽培のバジル
・旬熟成MEAT　ローストビーフ
　自家製出汁醤油、本ワサビ
・熟成自家製生ハムとアボカド
　生ハム、アボカド、クリーミードレッシング、ディル

冷菜: ・旬熟成和牛モモ肉　フォアグラ巻き　ピスタチオソース
　旬熟成和牛モモ肉、フォアグラ、三つ葉、ピスタチオとシャンピニオンのソース、バルサミコソース

メイン: ・旬熟成ポーク
　60日熟成クリスマスカット低温炭火焼

食事: ・旬熟成ポーク　クリスマスカット低温炭火焼　自家製出汁醤油、本ワサビ、マルドン塩

デザート: ・２点盛合せ
　自家製ガトーショコラ、アイスクリーム、イチゴサンタ
コーヒー・紅茶　付き

※ メインの肉は各2人前です。: ポーク約500g / 盛り合わせ約400g / 和牛約600g

- 前菜 -
- 冷菜 -
- メイン -
- 食事 -
- デザート -

¥1,4000

前菜: ・カプレーゼ
　熊本県産塩トマト、モッツァレラブーファラ、自然栽培のバジル
・旬熟成MEAT　ローストビーフ
　自家製出汁醤油、本ワサビ
・熟成自家製生ハムとアボカド
　生ハム、アボカド、クリーミードレッシング、ディル
・自家製ベーコン
　旬熟成PORKの自家製ベーコン、レンコンチップス、ハニーマスタード
・熟成パテドカンパーニュ
　旬熟成PORKのパテドカンパーニュ、野生ペッパー

冷菜: ・旬熟成和牛モモ肉　フォアグラ巻き　ピスタチオソース
　旬熟成和牛モモ肉、フォアグラ、三つ葉、ピスタチオとシャンピニオンのソース、バルサミコソース
・旬熟成和牛タルタルステーキ
　旬熟成和牛モモ肉、自家製出汁醤油、生ウニ

メイン: ・旬熟成MEAT　低温炭火焼　4点盛り合わせ
　　旬熟成和牛140日熟成　サーロイン、ランプ、シンタマ
　　旬熟成PORK60日熟成　上ロース
　　〜自家製出汁醤油、本ワサビ、マルドン塩〜

食事: ・旬熟成MEATユッケの貝出汁スープライス　トリュフ
　旬熟成和牛、青森県十三湖のシジミ、生ウニ、刻み柚子、三つ葉

デザート: ・３点盛合せ
　自家製ガトーショコラ、バルサミコのマーブルパンナコッタ　ベリーソース、サンタイチゴ、ベリー

コーヒー・紅茶　付き

※ メインの肉は各2人前です。: ポーク約500g / 盛り合わせ約400g / 和牛約600g

- 前菜 -
- 冷菜 -
- 温菜 -
- メイン -
- 食事 -
- デザート -

¥1,9000

前菜: ・カプレーゼ
　熊本県産塩トマト、モッツァレラブーファラ、自然栽培のバジル
・旬熟成MEAT　ローストビーフ
　自家製出汁醤油、本ワサビ
・熟成自家製生ハムとアボカド
　生ハム、アボカド、クリーミードレッシング、ディル
・自家製ベーコン
　旬熟成PORKの自家製ベーコン、レンコンチップス、ハニーマスタード
・熟成パテドカンパーニュ
　旬熟成PORKのパテドカンパーニュ、野生ペッパー

冷菜: ・旬熟成和牛モモ肉のフォアグラ巻きと自然栽培のハーブ
　旬熟成和牛モモ肉、フォアグラ、三つ葉、ピスタチオとシャンピニオンのソース、バルサミコソース、自然栽培ハーブ

温菜: ・焼き松茸と旬熟成和牛のしゃぶしゃぶ
　焼き松茸、旬熟成和牛、和出汁、刻み三つ葉、生ウニ

メイン: ・長期３８ヶ月肥育の旬熟成和牛Lボーン
　170日熟成　低温炭火焼　旬熟成和牛サーロイン
　〜出汁醤油、本ワサビ、マルドン塩

食事: ・じっくり煮込んだ旬熟成MEAT筋煮込みのとろろ雑炊仕立　たっぷりトリュフ
　ポルチーニ茸炊込みご飯、牛筋、たたき長芋、生ウニ、トリュフ

デザート: ・３点盛合せ
　ふわふわ紅茶のシフォン、生クリーム、バルサミコのマーブルパンナコッタ　ベリーソース、サンタイチゴ、ベリー

コーヒー・紅茶　付き

※ メインの肉は各2人前です。: ポーク約500g / 盛り合わせ約400g / 和牛約600g

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【ご予約】 クリスマスコースメニュー営業のご予約承っております。
12／22(月)・23(火)・24(水)の3日間限定の特別コースとなっております。
尚、お時間が2部制となっております。
第1部　18:00〜　第2部　21:00〜
※アレルギー等ございましたらお電話にてご連絡お願いいたします。

■下記、空席確認フォームより空席確認のうえご予約下さい。インターネットでのご予約は24時間お受けいたします。

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お電話でのご予約・コースの詳細などもお気軽にご連絡下さい。
店舗情報は、《お店について》のページをご覧下さい。

TEL : 03-3497-8875 ( 14:00〜25:00 )
11:00〜13:50の時間帯は 03-3486-1269 までお掛け下さい。

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