品書き
今月の食べ頃
当店自慢の熟成庫でじっくりとその時を待っている牛と豚。30日を経過した肉は繊維も1本1本柔らかくなり、
香り・味ともに食べ頃をむかえます。1日1日、味の変化が感じられる熟成肉。食べ頃の味をお楽しみ下さい。
【 赤城牛 長期熟成サーロイン
7月上旬販売開始
】
※詳しいご提供時期は、ホームページ及びFacebook旬熟成ファンページからご案内申し上げます。この機会にお試し下さい。
お食事
お飲物
コース
熟成肉に合う食材を中心に調理・味付けしました。
また、生命力のある野菜を使用しますので素材の味を活かした力強いメニューとなっております。
赤城牛
牛3点盛り
3500円
ランプ
1900円
シンタマ
1600円
ウチヒラ
1400円
ソトヒラ
900円
米沢豚一番育ち
豚3点盛り
2500円
上ロース
1200円
上バラ
1200円
肩ロース
1000円
ウデのモモ
600円
契約農家の野菜たち
2度おいしいバーニャカウダ
1500円
根菜のバターオーブン焼き
850円
本日の炭火野菜
300円
本日のフレッシュ野菜
300円
熟成肉料理
手作りソーセージ
600円
パテドカンパーニュ
600円
合熟成肉じゃが
850円
ゴロゴロ野菜と米沢牛のポトフ
1000円
アッシェパルマンティ
600円
アミューズ
アンチョビクランチポテト
700円
ブルスケッタ
1ヶ 300円
砂肝のコンフィ〜たっぷり野菜〜
500円
レバーペースト
500円
チーズ盛り合わせ
1200円
旬鮮菜魚
海
小鰯の鉄板焼き
750円
季節の貝の鉄板焼
950円
秋サンマのオイルサーディン風
1000円
〆サバのカルパッチョ
700円
山
カプレーゼ
700円
ロメインレタスのサラダ
800円
芽キャベツのフリット
1000円
ハーブたっぷりエビかき揚げ
〜天つゆジュレと青トマト〜
900円
デザート
季節のフルーツ盛り合わせ
800円
手作りパンナコッタ
600円
■飲み放題メニュー
■通常メニュー
Beer
アサヒ熟選
600円
COEDO(埼玉)
紅赤-Beniaka-
900円
伽羅-Kyara-
700円
白-Shiro-
900円
常陸野ホワイトエール(茨城)
900円
ギロチン(ベルギー)
1200円
ノンアルコール
ノンアルコールビール
600円
Glass Wine
赤
鳥居平今村キュベ“ユカ”2004(山梨)
1200円
ジゴンダス2008サンタデュック(仏)
1000円
ベルカントマスカットベリーA2011(山梨)
700円
ギュリヴェール2009(仏)
700円
ラ・ヴィエイユ・フェルム`11(仏)
500円
白
ルバイヤード樽熟成甲州2011(山梨)
900円
グリド甲州(山梨)
700円
ソルルケトEU輸出ver.2010(山梨)
600円
スパークリング
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリットNV
900円
Bottle Wine
〜国産〜
赤
鳥居平今村キュベ“ユカ”2004(山梨)
6200円
農民ロッソ ココファーム(栃木)
3800円
ベルカント マスカット・ベリーA(山梨)
3800円
マドモアゼルルージュ(山梨)
3200円
月山山麓トラヤワイン1/2(山形)
1800円
白
勝沼醸造テロワールシリーズ 「祝」(山梨)
6800円
鳥居平今村トラディショナルブリュット(山梨)
4800円
ルバイヤード樽熟成甲州2011(山梨)
4800円
グリド甲州2011(山梨)
3800円
ソルルケトEU輸出ver.2010(山梨)
3200円
フォーシーズンズ 甲州2011 (山梨)
3800円
グランポレール北海道ケルナー(北海道)
2800円
萌黄(山梨)
2800円
Bottle Wine
〜インポート〜
赤
ラドワ 1er cru ラ・コルヴェ ニュダン(仏)
6800円
ルイジャド・ブルゴーニュルージュ09(仏)
3800円
コンベ・ラ・セール カオール07(仏)
4200円
E・ギガル コート・デュ・ローヌ07(仏)
3800円
モンテリーヴァ カベルネ(伊)
3800円
ベッレンダ コントラーダ・ディ・コンチェニゴ(伊)
4800円
エル コト クリアランサ08(西)
3800円
2T コト ティンタドロ2010(西)
2500円
白
O・ルフレーヴ マコン・ヴェルゼ10(仏)
5500円
ペトルッサ フラウリーノ2010(伊)
4800円
サルバルータ・カドス2011(伊)
3800円
ゴマリスXアルバリーニョ2010(伊)
4200円
スパークリング
ボランジェ スペシャルキュベNV(仏)
9500円
ローラン ペリエ ブリュットNV(仏)
6500円
クレマン・ド・ブルゴーニュ・ブリットNV
4500円
ロータリタレントブリュット(伊)
3800円
コンチェルトランブルスコ(伊)
3200円
※上記の他にも各国から厳選したワインをご用意しております。
詳しくは
コチラ
をご覧下さい。
Other
ル・ブルターニュ cidre
900円
バニュルス M・シャプティエ
900円
ドメック フィノ・シェリー
800円
テイラー ルビーポート
800円
リモンチェッロ
700円
Whisky
山崎 10y
700円
ラフロイグ 10y
700円
Cocktail
ミモザ『赤』
800円
カシスウーロン
700円
大人のビターオレンジ
700円
葡萄ジュースカクテル
800円
Softdrink
葡萄の聖地(白)ナイアガラ
600円
葡萄の聖地(赤)コンコード
600円
アップルマンゴージュース
600円
ブラッドオレンジ
500円
富士ミネラルウォーター
600円
サンペレグリノ
600円
コカ・コーラ
500円
ジンジャーエール
500円
烏龍茶
500円
■下記、空席確認フォームより空席確認のうえご予約下さい。インターネットでのご予約は24時間お受けいたします。
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